凡雇觅人力其、干当人工、酒食作匠之类用，各有行老供雇本。觅女使令，即有引至牙人北。

其人力：仆役。

工干当人：原称“勾当人”，南宋后因避高宗赵构名讳，改称“干当人”。又称“干办人”“干当掠米人”，简称“干人”“干仆”。指宋朝民户中的富豪和官户家中的办事差役，为其监理田产、征收地租、交纳赋税、管理仓库，亦有代主人从事商业和高利贷业务，以及办理刑事诉讼等。干当人与主人尊卑之分甚严，对主人的某些犯罪行为也无权告发。

用酒食作匠：指厨师及从事各种手艺的工匠。作匠，工匠。

本行老：古代大都市中各行各业的头儿，兼为人介绍职业。供雇：提供被雇佣者。

令女使：女仆。