面包糠是制作炸物和烤物时的必备的辅料，肉类裹上一层面包糠后再经过高温炸制或烘烤就会变得酥脆可口。大家一般都会选择市售面包糠来制作，但家里总有面包糠库存不足或是没有的时候，这时应如何解救呢？其实很简单，取出家里的吐司片，切块放进微波炉再碾压即可。而且自制的面包糠更加安全放心，每次想使用的时候，只需三分钟！随用随做岂不十分方便。

　　用料：切片面包 　　做法：　　1.准备好面包，切成小块。

　　2.排好进微波炉，高火1分钟。 到正面大部分硬了即可。

　　3.翻个身，高火，45秒左右。 不翻也行，可以直接继续转。

　　4.稍微冷却下，放进保鲜袋。 保鲜袋最好套两三个。

　　5.拿硬物滚压，至粉末状。（我用了红酒瓶，很好用）

　　6.最后可以拿筛子过滤一下。（我找不到筛子，不过也已经很细了）

　　小贴士：　　1.我是正面一分钟左右，反面45秒左右。但是各个微波炉功率不同，第一次最好每隔30秒查看一下哦。 　　2.对了，刚刚进微波炉转30秒左右会变烫变软，这是正常现象，不要怕，继续转到硬！ 　　3.最好套两三个保鲜袋，因为面包变硬后的尖尖角会戳破保鲜袋啦！ 　　4.最重要的，就是进微波炉的盘子要干的，不要带水，否则部分会烤焦。